Leistungsprüfung
Die Leistungsprüfungsergebnisse sind fester Bestandteil des Anpaarungs- und Selektionsprogrammes sowie darüber hinaus Grundlage der zielgerichteten Verbesserung der genetischen Leistungsveranlagung. In enger Zusammenarbeit mit dem Landesamt für Verbraucherschutz und Landwirtschaft Frankfurt(Oder), dem LVAT Ruhlsdorf-Groß Kreutz und dem Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost arbeitet der Schweinezucht- und Produktionsverband Berlin-Brandenburg eG mit seinen Mitgliedsbetrieben, seiner Besamungsgesellschaft, der Schweinebesamung Belin-Brandenburg/Niedersachsen GmbH und weiteren Vertragspartnern aus der Wirtschaft und Forschung kontinuierlich an der Optimierung der Prüfsysteme und der Zuchtwertfeststellung.
Im Mittelpunkt der integrierten Prüfsysteme stehen die Erfassung der Fruchtbarkeit, Wachstumsleistung, Futterverzehr, Stabilität und Gesundheit ausgerichtet auf die Markterfordernisse und optimale Fleischanteile nach FOM im Bereich von 56 bis 58 %.
Zur Nachweisführung des Zuchterfolges des markhyb® - Programmes
sind
einige ausgewählte Leistungsdaten dargestellt.
Eigenleistungsprüfung der Eber im Feld
Im Jahr 2005 wurden bei unseren Mitgliedern überwiegend Eber in eigener Aufzucht produziert. Damit wird spezifischen genetischen und gesundheitlichen Aspekten Rechnung getragen. Die Kontrolle der Mast- und Ansatzleistung erfolgt in diesem Falle durch die Zuchtinspektoren unseres Verbandes.
Die Ergebnisse der Eber einzelner Rassen aus dem Prüfjahrgang 2005 sind in der Tabelle mitgeteilt.
|
Rasse |
Anzahl |
Alter |
LTZ g |
SSPk mm |
MD mm |
MFA % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DL |
54 |
204 |
648 |
11,1 |
53 |
59,1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DE |
55 |
211 |
633 |
10,8 |
57 |
59 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pi |
78 |
194 |
656 |
8,5 |
68 |
63,7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ha |
7 |
219 |
599 |
10,4 |
62 |
60,7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Du |
30 |
209 |
593 |
9,7 |
57 |
60,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Du,HaKrzgn. |
226 |
214 |
644 |
8,8 |
60 |
61,4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
75 % Du,Ha Krzg. |
43 |
217 |
629 |
8,6 |
59 |
61,3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
493 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ergebnisse der Eigenleistungsprüfung von Jungsauen im SZPV Berlin-Brandenburg 2005 |
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rasse |
DL |
DE |
DEDL |
Rotation |
DuDL |
Wechsel- |
|
|
|
|
|
|
|
Kreuzung |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Anzahl geprüfter Sauen |
1.733 |
991 |
4330 |
1.113 |
856 |
1355 |
|
Zitzen |
14,2 |
14,2 |
14,0 |
14,3 |
14,0 |
14,1 |
|
LTZ in g |
614 |
584 |
615 |
633 |
626 |
620 |
|
Speck korrigiert in mm |
11,4 |
11,7 |
12,5 |
13,8 |
10,3 |
14,0 |
|
MFA-Piglog in % |
57,7 |
57,2 |
57,8 |
56,3 |
59,0 |
56,0 |
|
MD – mm |
52 |
52 |
54 |
54 |
54 |
53 |
Geschwisterleistungsprüfung in der LVA Ruhlsdorf 2005
| Merkmal / Rasse |
DL |
DE |
DS |
Pi |
HaxDu |
|
|
|
u.Rückk. |
|||||
|
|
||||||
| Anzahl Prüftiere |
243 |
223 |
15 |
97 |
133 |
|
|
|
|
75 |
8 |
7 |
45 |
52 |
| Mastleistung |
|
|||||
| Prüftagszunahme |
g |
936 |
931 |
727 |
755 |
874 |
|
|
|
-11 |
-2 |
-34 |
-10 |
-1 |
| Futteraufwand |
1: |
2,66 |
2,66 |
3,23 |
2,47 |
2,52 |
|
|
|
+0,05 |
+0,12 |
+0,1 |
+0,05 |
+0,05 |
| Schlachtleistung |
|
|||||
| Innere Länge |
cm |
103 |
100 |
100 |
97 |
98 |
|
|
|
0 |
+1 |
0 |
0 |
0 |
| Kotelettfläche |
cm2 |
42,7 |
43,9 |
37,3 |
60,7 |
53,2 |
|
|
|
0 |
-0,3 |
+1,2 |
+0,7 |
+1,2 |
| FFV |
1: |
0,45 |
0,43 |
0,77 |
0,20 |
0,28 |
|
|
|
0 |
+0,01 |
+0,05 |
+0,01 |
-0,02 |
| MFA – Bonn |
% |
55,2 |
54,8 |
47,3 |
65,0 |
59,9 |
|
|
|
-1,1 |
-2,1 |
-4,4 |
+0,4 |
-0,7 |
|
MFA – FOM |
% |
54,2 |
54,6 |
48,2 |
61,3 |
59,2 |
|
|
|
+0,2 |
+0,2 |
+4,1 |
-0,7 |
+0,6 |
| Fleischbeschaffenheit |
|
|||||
| Ph1 – Kotelett |
6,43 |
6,43 |
6,44 |
6,36 |
6,40 |
|
|
|
|
-0,04 |
-0,07 |
-0,01 |
-0,03 |
-0,07 |
| Fleischfarbe |
68 |
68 |
68 |
64 |
70 |
|
|
|
|
0 |
1 |
0 |
+1 |
0 |
* ... Differenz zu 2004 im züchterischen Sinn
markhyb - Herkunftsprüfung
Die Prüfung der Endstufenbesamungseber und die spezieller Eber aus der Mutterrassengenetik erfolgt für unterschiedliche Betriebs- und Genetikherkünfte innerhalb des markhyb – Programmes. Dazu werden ausgewählte Ferkelherkünfte in Gruppenprüfung (20 er bzw. 40 er Gruppen) in der LVA Ruhlsdorf nach LVA-Richtlinie geprüft. Im Berichtsjahr konnten 10 Herkünfte kontrolliert werden. In der überwiegenden Anzahl wurde die Standardkonstruktion Pi x F1 getestet.
Zur Eigenkontrolle der Sauengenetik wurden in den Kreuzungen DE x DL ausschließlich Börge, die sogenannten “Abprodukte“ kontrolliert, auch diese Ergebnisse sind beeindruckend. Insgesamt sprechen die Testergebnisse für die Anpaarungsstärke der angebotenen Genetik mit marktgerechten Leistungen.
Herkunftsprüfungen unter Stationsbedingungen 2005
|
Genotyp |
Anzahl |
PTZ |
FUA |
IL |
KOT |
MF/FOM |
PH1K |
|
|
|
||||||
| Pi x F1 * |
215 |
880 |
2,46 |
100 |
53,5 |
57,1 |
6,32 |
| F1 Börge ** |
82 |
890 |
2,48 |
100 |
52,1 |
56,5 |
6,31 |
* gewichts- und geschlechtskorrigiert über gesamten Zeitraum 97-05 (GLM – Verfahren)
** gewichtskorrigiert auf 85 kg Schlachtmasse (ZDS – Verfahren)
Die im Land Brandeburg begonnene Entwicklung der Qualitätsfleischprogramme wird die künftigen Schwerpunkte der Herkunftsprüfung maßgeblich beeinflussen. Nachweis für die Standartvarianten vor allem zu Qualitätsfragen der Schlachtkörper und zur Fleischbeschaffenheit rücken dabei stärker in den Mittelpunkt.
Aus züchterischer Sicht werden derzeitig vor allem die Möglichkeiten zum Einsatz von stressstabilen Pietrainebern in der Herkunftsprüfung bearbeitet. Auf diesem Wege wird die Produktion streßfreier Masthybriden prüfungsseitig abgeklärt und begleitet.
Die Kontrolle der Fruchtbarkeits- und Aufzuchtleistungen ergab im Jahr 2005 für geprüfte Sauen nachstehende Leistungen:
| Merkmal / Rasse |
DL |
DE |
DU |
HA |
PI |
| Würfe je Sau und Jahr |
2,20 |
2,17 |
2,27 |
2,00 |
2,10 |
| Leb. Geb. Ferkel je Sau und Jahr |
24,2 |
23,8 |
23,0 |
17,0 |
19,8 |
| Aufgez. Ferkel je Sau und Jahr |
21,9 |
20,8 |
19,5 |
15,9 |
15,7 |
Schwerpunkt ist die weitere Verbesserung und Stabilisierung der Wurfleistungen. Von aktuellem Interesse ist vor allem das Zuchthygienemanagement.
|
markhyb-Fruchtbarkeitsmonitoring
Die
Befruchtungsleistungen der Besamungseber werden über das verbandsinterne
Das markhyb –Fruchtbarkeitsmonitoring
2005 zeigt mit einer Abferkelrate von Über die
Teilnahme weiterer Betriebe an dieser zusätzlichen Prozesskontrolle Befruchtungsleistungen des aktuellen Besamungseberbestandes |
SBBN gesamt
Gesamtbelegungen AS ausgewertet 30272 Stck.
AFR
AS 81,9
%
FR AS
923
lgF/W AS 11,2 Stck.
Rasse/Merkmal Ges.bel.AS AFR AS FR AS lgF/W AS
DE 1701 79,5 882
11,1
DL 1480 83,2 982
11,8
DU
247
83,4
817
9,6
LC
373
90,9
1143 12,5
PI
26471
81,9
920 11,2
Betrieb Bel.AS AFR%AS FR AS lgF/W AS
1
528
81,2
910 11,3
2
1601
85,0
911 10,7
3 1142
78,6 859 10,9
4 775
82,1 880 10,7
5 923
83,3 995 11,9
6 2370
89,9 1043 11,5
7 1083
86,2 907 10,5
8 2828
84,1 1016 11,9
9 2486
84,6 985 11,7
10 2717 78,3
855 10,6
11 796
81,7 962 11,7
12 88
81,8 948 11,4
13 2358 84,9
933 11,0
14 1020 78,1
803 10,7
15 114
65,8 656 10,3
16 1208 78,4
901 11,4
17 501
71,7 807 11,3
18 650
84,3 914 10,8
19 2215 80,4
888 11,0
20 294
83,4 828 9,9
21 1499 78,8
878 11,1
22 1157 77,9
882 11,2
23 954
76,4 871 11,4
24 1587 82,8
973 11,7
25 1123 73,2
800 10,9
26 685
86,8 1060 12,1
27 277
86,7 942 10,9
28 574
79,9 855 10,5
29 766
80,7 881 10,4
Im Feldtest werden die Besamungseber unter Produktionsbedingungen geprüft. Die Anpaarungen erfolgen in Sauenzuchtanlagen, die Prüfmast in Mastanlagen auf der Basis der Flüssigfütterung. Die Schlachtung der schon als Ferkel mittels Ohrmarke und Kerb, bzw. Tätowierung gekennzeichneten Mastschweine wird routinemäßig in den Vertragsschlachtereien der Mastanlagen vorgenommen. Die Daten aus den Schlachtprotokollen der erkannten Testschweine werden über einen Datenverbund den betreffenden Besamungsebern zugeschrieben.
Diese in der Praxis hoch bewertete Prüfung konnte in den zurückliegenden Jahren weiter ausgebaut und mit den Vertragspartnern weiter stabilisiert werden. Die Leistungsentwicklung belegt die züchterischen Möglichkeiten und den Nutzen des Zuchtprogrammes für die Schweineproduktion im Lande Brandenburg. Gleichfalls erhalten die besamenden Betriebe gesicherte Informationen zur Vererbungsleistung der geprüften Eber.
Feldtestergebnisse von Besamungsebern mit markhyb® - Sauen
|
Parameter |
ME |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Anzahl Prüftiere |
Stück |
2076 |
1163 |
1182 |
1657 |
1072 |
1046 |
1356 |
1879 |
1036 |
|
Lebenstage |
Tage |
212 |
208 |
208 |
195 |
198 |
197 |
197 |
193 |
188 |
|
Schlachtgew. (warm) |
kg |
90,3 |
90,2 |
87,4 |
90,5 |
91,6 |
94,9 |
92,9 |
93 |
92,9 |
|
Nettotageszunahme |
g |
427 |
433 |
422 |
466 |
465 |
483 |
472 |
483 |
494 |
|
Muskelfleischanteil MFA |
% |
57,7 |
58,3 |
57,1 |
57,7 |
58 |
57 |
57,5 |
56,6 |
55,8 |
|
Seitenspeckdicke |
mm
|
|
|
|
|
|
16 |
15 |
16,8 |
17,7
|
|
Fleischdicke |
mm |
|
|
|
|
|
62,5 |
60,7 |
64,2 |
64,4 |
|
Anteil Handelsklasse E |
% |
85,5 |
90,8 |
83,6 |
89,9 |
89,9 |
84,0 |
79,4 |
72,1 |
63,0 |
|
Anteil Handelsklasse E + U |
% |
98,6 |
99 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
Nachkommenprüfung im Feld für Endstufeneber
Der Feldtest ist ein wichtiger Bestandteil im Leistungsprüfungssystem. Unter Produktionsbedingungen erfolgen Anpaarungen, die Aufzucht bei den Ferkelerzeugern und die Mast in strukturbestimmenden Anlagen des Produktionszweiges. Je Eber werden Anpaarungen in mindestens zwei Betrieben und die Testmast ebenfalls in zwei Betrieben durchgeführt. Nachdem mindestens 20 Nachkommen aus 10 Müttern auf den Schlachthöfen erkannt und den Ebern zugeordnet wurden, beginnt die Zuchtwertschätzung. Im Jahr 2005 waren das 49,3 Prüftiere je geprüften Eber. Diese Ergebnisse erfahren eine hohe Akzeptanz bei Ferkelerzeuger- und die Vererbungsleistung kann durch die hohe Zahl der Nachkommen sehr sicher geschätzt werden. Wichtig ist auch das erreichte Prüfniveau, welches in den einzelnen Jahren die Leistungsfähigkeit der Endstufengenetik insgesamt beschreibt. Bis zum Jahr 2001 wurden ausschließlich weibliche Tiere geprüft, seit 2002 jweils 50% Börge und 50% weibliche Tiere. Diese Zusammensetzung ist praxisrelevant und spiegelt die realen Bedingungen am besten wider.
Im gleichem Zuge wurde mit der Erfassung der Fleisch- und Speckdicke begonnen.
Nachkommenprüfung auf Fleischleistung im Feldtest 2005
Name KB-Nr. Nach- Netto- Muskel- Fleischanteil HKL HKL
kommen zunahme dicke FOM E E und U
g mm % % %
| Volkart | 60731 | 63 | 471 | 67,1 | 57,5 | 88,9 | 100,0 |
| Vobus | 60733 | 58 | 503 | 67,5 | 57,1 | 77,6 | 100,0 |
| Caputh | 60729 | 49 | 527 | 65,7 | 56,8 | 77,6 | 100,0 |
| Volanto | 60732 | 51 | 524 | 66,7 | 56,7 | 82,4 | 100,0 |
| Monet | 60751 | 46 | 495 | 63,7 | 56,2 | 82,6 | 100,0 |
| Sandsturm | 60715 | 48 | 497 | 67,1 | 56,1 | 64,6 | 100,0 |
| Jeder | 60734 | 56 | 483 | 63,5 | 56,0 | 60,7 | 100,0 |
| Bachus | 60744 | 49 | 471 | 64,6 | 56,0 | 63,3 | 100,0 |
| Monat | 60750 | 51 | 493 | 63,0 | 55,9 | 66,7 | 100,0 |
| Risar | 60746 | 61 | 473 | 62,0 | 55,8 | 68,9 | 100,0 |
| Capul | 60747 | 48 | 477 | 62,9 | 55,8 | 66,7 | 100,0 |
| Sanover | 60718 | 21 | 480 | 63,3 | 55,7 | 47,6 | 100,0 |
| Rocky | 60741 | 29 | 516 | 66,8 | 55,7 | 58,6 | 100,0 |
| Riesel | 60745 | 55 | 498 | 63,0 | 55,5 | 61,8 | 100,0 |
| Cansas | 60748 | 32 | 505 | 65,6 | 55,5 | 50,0 | 100,0 |
| Rolfo | 60743 | 50 | 494 | 63,8 | 55,4 | 56,0 | 100,0 |
| Cant | 60752 | 61 | 478 | 63,3 | 55,4 | 54,1 | 100,0 |
| Candus | 60749 | 46 | 490 | 61,3 | 55,3 | 60,9 | 100,0 |
| Matrose | 60740 | 61 | 506 | 66,8 | 55,2 | 54,1 | 100,0 |
| Corn | 60722 | 48 | 512 | 64,1 | 55,1 | 52,1 | 100,0 |
| Rintus | 60742 | 53 | 489 | 59,8 | 53,6 | 28,3 | 100,0 |
| gesamt | 1036 | 494 | 64,4 | 55,8 | 63,0 | 100,0 |
Im Resümee seien Sie versichert, dass wir den Schwerpunkt der weiteren Zuchtarbeit auf kooperativer Basis darauf richten, die Solidität der Leistungsprüfung und Selektion als entscheidende Grundlage zur Erarbeitung des genetischen Fortschrittes auszubauen. Gegenwärtig arbeiten wir daran, gemeinsam mit den Prüfbetrieben nachstehende Leistungskomplexe in die Feldtestprüfung einzubeziehen:
Erbfehlererfassung
Trächtigkeitsrate
Wurfgröße
